Hollustuhættir við matvælavinnslu - 32022R2258

 Atriði sem breytingarnar snerta.  Ákvæði um vottorð sem fylgja skulu alifuglum í slátrun .  Vísað er í rangt vottorð og þarf að lagfæra það í reglugerðinni. Framlengir undanþágur varðandi flokkun framleiðslu/ræktunarsvæða í sjó fyrir diska, sæsnigla og skrápdýr sem ekki eru síarar. Viðauka við EU 853/2004 breytt í samræmi við það. Reglugerð EB 2019/624 er einnig breytt. Breytingar varðandi nýja tækni við kælingu á fiskafurðurm (superchilling) með krapa. Þessi tækni er nú skilgreind og leyfð með breytingum á viðaukum.  Breytingar varðandi geymsluþol eggja. Áhætta er varðandi Salmonella enteritidis í eggjum í  mörgum aðildarlöndum. Lengja á geymsluþol úr 21 degi í 28 daga (v. matarsóunar).  Ísland hefur mótmælt þessu stutta geymsluþoli þar sem geymsluþol íslenskra eggja hefur verið uþb. 7 vikur og lítil hætta varðandi Salmonellu í eggjum hér á landi.  (sjá viðhengi merkt: Regarding Reg. (EU) No. 20222258 amending, Chapter I of Section X of Annex III of Reg. (EU) No. 8532004.  )  Í viðhengi er einnig tillaga af breytingum á geymsluþoli eggja á Íslandi og Noregi (frá "EEA Joint Committee Decision (JCD)" þar sem geymsluþol skuli ákveðinn út frá áhættumati en ekki 28 daga.  Ákvæði um mikið unnin matvæli (highly refined products) er breytt í viðauka við EU 853/2004. Bætt er við efnum unnum úr fitu, t.d. D3 vítamín, kólesteról er bætt við. Einnig eru bragðefni sem eru upprunnin úr dýraafurðum og vinnslu þeirra bætt í þennan kafla viðaukans við EU 853/2004. Að öðru leyti falla leyfisveitingar fyrir bragðefni undir reglugerð EU 1334/2008.